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México es mucho más que el Valle de Guadalupe: 17 estados producen vino y cada uno le da al suyo un carácter distinto. Te llevamos por las regiones donde nace el vino mexicano —de Coahuila a Querétaro— para que tu próxima copa también sepa a lugar.

El vino mexicano está viviendo uno de los momentos más interesantes de su historia. En los últimos años, especialmente después de la pandemia, la industria se ha profesionalizado, han surgido nuevos productores y cada vez más restaurantes y Wine Bars de la Ciudad de México apuestan por etiquetas nacionales. Descubre qué está impulsando este cambio y por qué nunca había sido un mejor momento para conocer el vino hecho en México.

El Chardonnay de Baja California es fresco, frutal y sin barrica — muy diferente al estilo mantecoso que muchos conocen. Te contamos por qué el Valle de Guadalupe produce blancos únicos, cómo maridarlos, y por qué esta cosecha de Mapiabelle no va a durar mucho.

Sumérgete en un mundo de exquisitos sabores y emocionantes maridajes en San Ángel, donde la pasión por la gastronomía se fusiona con la excelencia vinícola. Desde las exuberantes tierras de Mendoza hasta los valles de Guadalupe, cada plato nos transportó a lugares lejanos, mientras que los vinos seleccionados cuidadosamente elevaban cada experiencia a nuevas alturas. En esta travesía culinaria, descubrimos la magia que ocurre cuando los ingredientes se encuentran con el arte del maridaje. ¡Acompáñanos en nuestro próximo viaje gastronómico y descubre un mundo de sabores que te dejarán sin aliento!